九毛九拟在重庆兴建火锅底料及复合调味料生产厂房

新京报讯（记者于桂桂）10月20日，毛拟新京报记者从九毛九发布的重庆关于收购土地公告中获悉，九毛九以996万元收购重庆市涪陵区33173平方米土地使用权，兴建拟用于兴建火锅底料及复合调味料的火锅合调生产厂房。

公告显示，底料九毛九已中标且已于2022年10月19日与重庆市涪陵区规划和自然资源局订立出让合同，及复以收购位于中国重庆市涪陵区宗地面积为33173平方米的味料土地的土地使用权，为期50年，生产总代价为人民币996万元。厂房公司拟于该土地兴建火锅底料及复合调味料生产厂房；打造西南地区的毛拟中央厨房，用于采购、重庆仓储及加工食材及火锅调味料，兴建以及提供包括物流、火锅合调派送及品牌展示等功能。底料九毛九方面表示，及复估计未来两年内兴建生产厂房及中央厨房、购买设备及设施产生的资本支出约2亿元。

业内认为，火锅底料及复合调味料的自产，为后续公司快速铺设“怂火锅厂”门店奠定良好的供应链基础，将锅底制作的核心技术掌握在自己手中，而西南地区中央工厂的建设可以进一步增强公司中央供应能力，支持在西南地区的网络扩张计划。同时西南地区火锅产业发展成熟，九毛九集团利用当地资源有望更好地发展新品牌“怂火锅厂”。