北京有市民刚花7000元囤货，就接到保障蔬菜包，供应商表示北京很稳

发布时间：2025-07-08 12:09:40 来源：挹彼注兹网 作者：综合

4月24日周日，北京保障包供表示北京北京市民经历了过山车一样的有市应商周末。

物美、民刚山姆、花元家乐福等线下商超里，囤货人们推着一辆辆便携的蔬菜买菜专用小推车，手里提着大包小包的北京保障包供表示北京蔬菜鸡蛋方便面等着结账；叮咚买菜、盒马、有市应商每日优鲜、民刚京东等线上买菜平台，花元则是囤货迎来一波史无前例的下单高峰。

24小时之后，蔬菜据北京市商务局监测，北京保障包供表示北京4月25日北京新发地等7家主要批发市场货源稳定，有市应商上市量处于较高水平。民刚各大零售平台也表示，从24日起，速食类商品及米面粮油等商品销售出现大幅增长，但已经三倍供货，目前货源充足，货架上的商品已全部补满。

从断舍离到囤货，真的就是冰箱囤满，幸福满满？曾经被嫌弃的可乐、方便面、冰箱会迎来“第二春”么？人们囤的究竟是菜还是安全感呢？

“家蔬抵万金”背后的焦虑

“到现在我都不敢相信自己居然在超市花了快7000元买东西，我媳妇儿说我真是着魔了！”家住朝阳的林先生至今都觉得自己的举动不可思议。

（北京市民提供的7000元购物票据）

进入4月份以来，受疫情影响，不少上海的朋友已经在家待了一个月有余。囤米、囤面、囤速食、囤菜不仅是社交网络的热议话题，“囤物资”的理念甚至开始蔓延至其他省市。

4月24日，北京在摘星两天后再一次挂星，出现了一个高风险一个中风险地区。林先生之前就被上海的亲友们各种“安利”要囤货的理念，光是各种物资表格都有好几份不同的版本。

尤其是在看完当日发布会，身边有朋友收到流调短信后，林先生彻底慌了，“囤货”两个字成了下意识的条件反射。

“看到超市都是人，什么购物list，根本顾不得，别人拿什么我也拿什么，已经五六年没有吃过方便面、榨菜、火腿肠、午餐肉、罐头了，这次也和各种肉类预制菜一起被放进了购物车。”林先生说。

在记者的朋友圈，有的人囤6桶共35升纯净水、30包方便面还有一堆零食饮料，有的人买了全家能吃3个月的肉，还有的人买了成箱的油、酱油、辣椒酱等调味品。以至于有人称“家蔬抵万金”。

但是，北京市民很快就发现物资供应有保障，物流配送也跟上。

数据显示，美团北京地区的超市外卖订单环比上周增长近40%，物美、家乐福等连锁超市的线上订单也比平日增长30%左右。物美、家乐福、美菜等都宣布，从4月24日起，北京地区订单配送时间将延长至24点。据悉，顺丰同城北京区日均投入骑士近5000人，完成商超订单数万单。

让林先生又后悔又惊喜的是，虽然朝阳区农光里社区目前要求居住在的居民在家办公不要出区，但是在25日晚上，他们全家收到了社区免费派送的蔬菜包，有生菜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒和土豆等。

“全家都开始拼命吃菜，否则周日囤的菜，要扔掉一大半，焦虑真是害死人。”林先生表示。

（4月25日潘家园社区发放的免费蔬菜包）

屯可乐买冰箱如同拆盲盒的非理性购物行为

外企白领Linda也参与了本次囤货，但是她的购物车囤的都是可乐和啤酒。

网上流传的上海居家隔离用“三罐可乐可以换一整套海蓝之谜贵妇级护肤品”的段子让Linda认为这样备货和未雨绸缪虽然不一定用得上，却可以在非常时期用来作为“硬通货”交换物资。

4月15日上午，在广州正佳店，冰洗专区销售人员李军通过视频导购的方式卖了一台1.3万元的冰箱，据他介绍，在目前这种特殊时期，很多消费者喜欢选择视频导购的方式，可以看到商品的实物，很放心。

奥维云网（AVC）的数据显示国内冰柜、冰箱今年3月线上销量增长，而同期彩电、空调、洗衣机、干衣机线上销量都是负增长，洗衣机干衣机套装也明显增长。3月，冰箱线上销量同比增长1.89%，冰柜线上销量同比增长6.83%。

在最受关注的上海地区，中怡康数据显示，冰箱产品零售额在第十三周（3月21日-3月27日）出现明显上涨，环比增长54.5%。冰柜产品方面，奥维云网数据显示，上海地区冰柜线下销量自第十三周开始上升，到第十五周（4月4日-4月10日），销量达到了同比翻倍。

在社交平台上，最近一两个月与囤零食相关的搜索量增加明显，尤其是囤可乐囤方便面买冰柜等成为热议。

家住北京新发地的刘先生并没有加入囤货大军。

“第一时间也想到了囤，但我经历了新发地批发市场从2020年6月11日，北京卫健委通报1例新冠肺炎本地确诊病例到暂时休市，当时甚至海淀区玉泉东市场、西城区广外天陶红莲菜市场等11家农贸市场都被关停了，我们家门口的新发地批发市场一关，就是63天。但是怎么样，也没饿着呀！新发地关停两个月，北京人民硬是没有断过菜！”刘先生表示。

作为北京最大的“菜篮子”，新发地批发市场供应全北京近7成的蔬菜及大量的猪肉、牛羊肉、果品。彼时，新发地封闭小区内的管控和上海类似，由社区工作者和志愿者为居家隔离居民提供无接触配送服务，为有特殊需要的居民提供代买和上门投送服务。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对《中国经济周刊》记者表示，北京在2003年非典之后，就建立起了完善的物资储备模式，同时通过政府引导，充分发挥市场主体的能力，无论是国企还是民营企业，都是市场保供的“主力军”，使得城市保供能力保持了稳定。

赖阳表示，北京保供模式的鲜明特点就是“把市场主要的供应企业都纳入了保供体系，它们的商品品质有保障，供应链效率高，能够充分保障供应质量。这些企业除了国企，也有民营企业，除了线下超市，也有电商平台，当应急保障机制启动后，市场主体可以充分发挥保供能力”。

“家庭应该进行适当的生活物资储备，但没必要进行恐慌性囤货，可以相信北京的保供能力。”赖阳说。

生鲜平台的供应商王东对《中国经济周刊》表示，北京的蔬菜供应有河北、山东两座“靠山”。

“河北省的蔬菜生产规模，总量在全国居第二位，山东则是全国第一。我们的供应链之一

保定定兴，80公里的路程，最快1小时就能到达北京。此外，从唐山乐亭、邯郸、廊坊固安、环京保供的张家口等城市都可以保障北京蔬菜供应，北京很稳。”王东表示。

（应采访者要求，王东为匿名）

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